La farinata si prepara impastando la farina con acqua, sale, olio e gli aromi e lasciando l’impasto a riposare per diverse ore. Al termine il composto verrà distribuito in una teglia unta, cosparso di rosmarino e cotto in forno.
Difficoltà
Preparazione
Cottura
Ingredienti
Preparazione
Il giorno prima dell'utilizzo stemperare la farina con l'acqua, l'olio, il sale ed il pepe. Lasciare l'impasto a "stagionare" per circa 12 ore.