Il pesto è una delle salse più utilizzate e conosciute della tradizione gastronomica italiana. Esistono tantissime varianti regionali del pesto, ma quella più celebre e amata in tutto il mondo è il pesto ligure.
Difficoltà
Preparazione
Cottura
Ingredienti
Preparazione
Pulire le foglie di basilico delicatamente con un canovaccio inumidito (non lavatele sotto l’acqua corrente).